Kozan’da biber mesaisi başladı: 40 yıllık Toroslar biber nakliye aracına dönüştü

Çukurova’da kış hazırlıkları sürerken Kozan’da salçalık biber mesaisi başladı. Kışlık salçasını kendisi yapmak isteyen vatandaşlar, yüzlerce kilogram biber alırken, ilçede ortaya çıkan görüntüler dikkat çekti.

Salça sezonunda her yıl ilçede nakliye için kullanılan Toros otomobiller ise biber çuvalları ile kaplanarak ilginç görüntüler oluşturdu. Yaklaşık 35-40 yaşındaki otomobillerin bagaj ve tavanları yüzlerce kilo biberlerle dolduruldu. Bir sepetli motosiklette ise yaklaşık 400 kilogram olan salçalık biber taşınması ise görenleri hayrete düşürdü.

Biber satıcısı Mikail Işık, bu yıl rekoltenin önceki yıllara göre düşük olduğunu belirterek, biberin kilogramının 25 TL’den satıldığını söyledi. Çukurova’da salçanın kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden olduğunu ifade eden Işık, "Çukurova’da salça olmazsa olmaz. İyi biber alırken çürük ve ezik olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Salça oranının yüksek olması önemli. Ortalama 5 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor" dedi.

Kışlık salçasını kendi yapmak isteyen Dilek Yiğen, yaklaşık 100 kilogram biber aldığını kaydederek "El yapımı daha güzel ve lezzetli oluyor. Bu sene biber fiyatları uygun bence" diye konuştu.

Yeter Alyakut da 100 kilogram biber aldığını belirterek, "Her yıl salçamı kendim yaparım. Ev yapımı salça mis gibi oluyor, daha güzel" ifadelerini kullandı.

Ali Alyakut ise biber fiyatlarının bu yıl normal olduğunu belirterek, kendi yaptıkları salçanın daha lezzetli olduğunu söyledi.